La vendimia 2016 llega cargada de novedades para Torre de Oña. La bodega de Páganos (Álava) ha estrenado unas modernas instalaciones en las que ha invertido dos millones de euros con el objetivo de optimizar al máximo todo su proceso productivo. Esta profunda remodelación supone un importante salto enológico y tecnológico que redundará muy positivamente en la calidad de los vinos elaborados desde esta misma cosecha. Todas estas mejoras afectan tanto a las áreas de recepción de la uva y de elaboración de los vinos así como a las salas de crianza de barricas.
Con el objetivo de que la uva llegue intacta de la cepa a los tanques de
Estos trabajos se han completado con la instalación de equipos climatizadores en las salas de crianza en barrica que impulsan aire renovado con temperatura y humedad controlada. Todo ello mediante una nueva central de producción de frío y calor que contribuirá a disminuir el consumo energético. Un sistema altamente sostenible y eficiente que incide en la decidida apuesta del Grupo La Rioja Alta, S.A. por el cuidado del medioambiente.