Esta gama de vinos, compuesta por cuatro tipos diferentes, ha sido elaborada por los alumnos de la cuarta promoción del Grado en Enología de la Universidad de La Rioja. Los alumnos se han ocupado de todo el proceso completo, desde el viñedo hasta el etiquetado, bajo la supervisión de sus profesores.
Estos vinos, que tienen una producción de 2.500 litros, no se comercializan ya que forman parte de un proyecto experimental y puramente académico de la universidad.
Los vinos se definen como «alegres, modernos, jóvenes como sus creadores y novedosos». «Novelus» es una gama diversa de vinos de perfiles diferentes, dirigidos a una gran variedad de consumidores: desde un blanco Viura fermentado y criado sobre lías a un vino tinto de cosecha con un periodo en barrica, pasando por un espumoso elaborado a base de Viura y un rosado juvenil muy agradable.
*Foto: Universidad de La Rioja
