Expertos y viticultores nacionales e internacionales compartirán conocimientos y experiencias en un acto retransmitido por streaming.
Familia Torres impulsa la celebración del Primer Simposio de Viticultura Regenerativa, que tendrá lugar el día 17 de junio, de 10 a 13 horas, en el Vinseum de Vilafranca del Penedès, y será retransmitido en directo por streaming. El objetivo del certamen es explicar en qué consisten las prácticas regenerativas y porqué tienen la potencialidad de mitigar los efectos del cambio climático.
La viticultura regenerativa se basa en recuperar la vida en los suelos imitando la
naturaleza. Cuanto más vivos son los suelos, más capacidad tienen de secuestrar el CO2 atmosférico y más pueden contribuir a frenar el aumento de las temperaturas. A su vez, la acumulación de carbono orgánico en el suelo de los viñedos ayudará a mejorar la
salud de estos suelos, incrementará su resiliencia a la erosión y su capacidad para hacer
frente a la sequía, ya que retendrán mejor el agua, y favorecerá la biodiversidad,
creando un ecosistema equilibrado y beneficioso para el viñedo y el planeta.
Expertos y viticultores nacionales e internacionales compartirán sus conocimientos y experiencia en viticultura regenerativa para crear conciencia sobre la necesidad de un
cambio de paradigma en la gestión del viñedo, mediante la implementación de prácticas regenerativas que ayuden a contener la crisis climática.
Entre los ponentes, destacan nombres como Daren J. Doherty, agricultor australiano
considerado uno de los expertos mundiales en Línea Clave (Keyline), una metodología
que combina la conservación de agua y la regeneración de los suelos; Pilar Andrés,
investigadora del CREAF (Centro de Recerca Ecológica y Aplicaciones Forestales),
experta en ecología y biodiversidad del suelo, y Francesc Font, agricultor e ingeniero
técnico agrícola, director de Agroassessor Consultors Tècnics y autor del libro Arrelats a
la terra: propostes per a una viticultura regenerativa.
Miguel Torres Maczassek, quinta generación de Familia Torres, explicará también el
compromiso con la viticultura regenerativa que ha adoptado recientemente para
intensificar su lucha contra el cambio climático. La bodega familiar está llevando a
cabo un ambicioso plan agrícola para implementar prácticas regenerativas en más de
500 hectáreas de viñedos ecológicos en Cataluña.
Según Miguel Torres: “La viticultura regenerativa tiene el objetivo de llegar a un nuevo
equilibrio basado en el incremento de la biodiversidad y de la materia orgánica de
forma natural. Permite capturar el CO2 acumulado a la troposfera y fijarlo en el suelo,
contribuyendo así a frenar el calentamiento global. Los viñedos con suelos regenerados
pueden adaptarse mejor al cambio climático y ayudar a mitigar sus efectos”.
Y añade: “Con la celebración de este simposio, queremos que otros viticultores y
bodegueros entiendan la potencialidad de este tipo de viticultura para convertir los
viñedos en grandes sumideros de carbono y frenar el calentamiento global. Para
nosotros, es la única viticultura que tiene sentido en un contexto de cambio climático”.
Desde hace más de diez años, Familia Torres dedica esfuerzos y recursos para adaptarse al nuevo escenario climático y contribuir a mitigar sus efectos, reduciendo la huella de carbono y, más recientemente, compensando las emisiones con proyectos como la reforestación de la Patagonia chilena, las tecnologías CCR (Carbon Capture Reuse) y las prácticas regenerativas, que tienen como objetivo secuestrar el CO2 atmosférico.
